Hotel-Restaurant - Auberge des Trois Chateaux - Eguisheim - Alsace

Restaurant - Winstub

Vous pourrez apprécier dans une ambiance sympathique, typique et chaleureuse, sur un nappage rouge et blanc, la pure cuisine traditionnelle et les spécialités du terroir faites par le patron : Olivier WOLFF.

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L'Hôtel Restaurant se situant dans le centre historique, l'accès se fait par la rue principale, en passant le sens interdit, qui permet tout de même l'accès aux commerces, hébergements et vignerons

Un cadre propice à la dégustation de quelques uns des meilleurs crus de nos vignobles...
Salle climatisée de 50 places - Banquets - Fêtes de famille - Repas de fin d'année...

Fermé mardi soir et mercredi - Accepte les chèques vacances

Quelques spécialités d'Olivier :

* Le Croustillant de Pied de Porc,

* Les Harengs marinés à la Crème
* L'assiette de Jambon Cru Fumé d'Alsace,

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* Les Cuisses de Grenouilles au Riesling,
* La Tête de Veau Vinaigrette,
* La Fricassée de Pieds et Joues de Porc à l'Ancienne,
* La Choucroute de l'Auberge (7 garnitures)
* Le Baeckaoffa façon Grand Mère (Potée alsacienne)
( Boeuf, Porc, Agneau, Pommes de Terre et Légumes)

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* Le Vacherin Glacé Maison,
* La Glace au Berawecka arrosée à la Fleur de Bière.

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Olivier vous propose également ses suggestions selon le marché du jour.